Кирпичная печь барбекю своими руками

  • 9
  • 521
10-06-2014
Кирпичная печь барбекю своими руками

Существует множество вариаций печей, но среди них старше и популярнее остальных печь барбекю. Это не отопительный и не декоративный вариант, при этом в помещение дома он тоже не ставится, поскольку в настоящее время служит исключительно для проведения досуга.

Схема строительства барбекю

Схема строительства барбекю.

Печи барбекю своими руками изготовить несложно, но из-за некоторых аспектов время затягивается. Весь процесс изготовления должен проходить в максимально сжатые сроки и в теплое недождливое время года, чтобы создать оптимальные условия застывания бетонного раствора для фундамента.

Подготовительные работы

Для подготовки понадобятся:

  • лопаты;
  • рулетка;
  • песок.
Чертеж 1. Мангал со столом

Чертеж 1. Мангал со столом.

Перед тем как начинать делать чертеж, нужно точно представить, что именно хочется увидеть. Большинство людей делают одно отделение для мангала, некоторые делают три — газовая плита, мангал и стол, а совсем небольшое количество людей останавливаются на мангале со столом. Один из популярных вариантов представлен на Чертеже 1.

У печки для барбекю каждое отделение занимает площадь 1 м², а находиться печь должна не ближе 13 м к жилому дому. Если дистанцию уменьшить, возрастет риск возгорания.

После того как отмечен периметр будущей печи барбекю, можно начинать копать траншею под фундамент. При копке есть один момент, который немного упрощает работу — под лицевую сторону копать не нужно, то есть потребуется всего 1×1×1 м. Для соединения соседних отделений нужно лишь сделать отвод от стены и не более.

Ширина траншеи составляет 30 см, а ее глубина 45 см. Все стенки нужно выровнять с полом, насколько это получится.

Вторым этапом понадобится очистить грунт внутри всех отделений от растительности, чтобы потом сквозь бетон случайно не пробился подорожник через несколько лет. Для этого изначально снимается грунт (7-8 см), а уже оставшееся место окончательно очищается. При снятии грунта можно организовать видимость плиты для заливки, что положительно сказывается при будущей эксплуатации печи барбекю.

Грунт утаптывается и посыпается песком. Толщина песчаной подушки в траншее составляет 10 см, а под будущей плитой всего 3 см. Такая разница обусловлена отсутствием физической необходимости в большой толще песка под неармированным тонким слоем бетона.

Опалубка не потребуется.

Вернуться к оглавлению

Армирование и заливка

Схема кладки кирпича печи барбекю

Схема кладки кирпича печи барбекю.

Для работ необходимы:

  • прут армирующий;
  • сварочный аппарат;
  • ножовка по металлу;
  • рулетка;
  • раствор бетона М 300;
  • полиэтиленовая пленка.

Скелет фундамента — это практически самое важное, что нужно создать, потому что даже раствор бетона может быть немного слабее требуемого, но если подведет металл, то печь не простоит потом и пары лет.

Первым делом берутся продольные прутья по длине стены фундамента, в которую будет укладываться получившийся тоннель. Таких на одну обрешетку потребуется 3 шт., кладутся они параллельно с шагом 10 см.

Перпендикулярно им выкладывается еще один уровень прутов, но уже с шагом 15 см, а длина у них будет ровно от первого до последнего без выходов даже на 1 см. После этого все стыки можно начинать сваривать. Проволочное соединение в данном случае не подойдет, а изобретать более сложные варианты стыка смысла нет.

После того как закончена обрешетка №1, нужно сделать идентичную ей №2. Точно такой же должна быть не только система изготовления, но и положение всех стыков, чтобы в итоге они находились друг напротив друга.

Для объединения двух отдельных обрешеток в полноценный стальной каркас нужно между каждым стыком проложить прут длиной 25 см. Тут стыки должны быть сделаны предельно качественно, чтобы при заливке их нельзя было повредить.

Такие тоннели изготавливаются для каждого тоннеля на фундамент под печь. Для того чтобы каркасы не соприкасались с грунтом и песком, нужно под них подложить кусочки битого кирпича по 2 см (при соприкосновении металла с грунтом начинается процесс ржавления, который намного сокращает время существования фундамента).

Процесс заливки достаточно прост с технической стороны, но при этом довольно сложен физически. Использование раствора бетона М 250-300 позволит обеспечить залитый фундамент качеством на много десятилетий вперед. После того как залита последняя капля раствора, нужно накрыть результат работ полиэтиленом на 25 дней, а лишь спустя отведенное время вернуться и продолжить выкладывать.

Вернуться к оглавлению

Начальная порядовка

Порядовки, сечения и схема движения дымовых газов в печи

Порядовки, сечения и схема движения дымовых газов в печи.

Запастись нужно следующим:

  • раствор цемента М 200;
  • печной раствор (цемент, известь, песок, вода);
  • кирпич красный;
  • кирпич огнеупорный;
  • колосник;
  • медная проволока;
  • уровень водяной.

В самом начале работа протекает достаточно непросто, зато все отделения будут абсолютно идентичны.

Первые два уровня станут выравнивающими. По ним потом и будет вестись все строительство, результат которого должен обладать высокими прочностными показателями. Эти уровни выкладываются буквой «П» ровно по тому месту, где под землей залегает лента фундамента.

После кладки второго слоя нужно воспользоваться уровнем и убедиться в результате, если что — выровнять резиновым молотком.

Следующие 8 рядов возводятся вертикально. Иногда делается импровизированная арка при помощи следующей схемы:

  1. Кирпич выкладывается таким образом, чтобы получилась лестница, сводящаяся ровно к центру.
  2. При помощи болгарки с алмазными дисками осторожно нарезаются уголки, которые из лестницы делают скаты.
  3. Последняя фиксация проходит при помощи дополнительных элементов, которые удержат кирпич на время засыхания раствора. Делается это стальными полосами, выгнутыми в нужной форме. Хотя металл и мягкий, но сопротивления хватит с запасом.
Схема садового гриля

Схема садового гриля.

На последний ряд с шагом 5 см прокладывается медная проволока. Проволока используется ненужная, потому что изъять ее после оттуда не получится даже при большом желании, а те отрезки из-под колосника можно просто утилизировать.

Завершается этап плитой из кирпича, которая укладывается на проволоку. Единственное место, где кирпич не укладывается — это площадка под колосник (окружает ее огнеупорный кирпич).

Если приобретать уже готовый колосник нет желания, можно изготовить его собственноручно. Для этого потребуется армирующий прут 10 мм, умение гнуть его, а потом на получившийся прямоугольник наварить еще прутья с шагом 2 см.

Для установки колосника боковая внутренняя поверхность кладки обмазывается печным раствором, а после установки окончательно фиксируется им же, чтобы потом избежать неприятностей.

Вернуться к оглавлению

Основная порядовка и завершение

Материалы и инструменты:

  • проволока медная;
  • кирпич красный;
  • кирпич огнеупорный;
  • печной раствор (цемент, известь, песок, вода);
  • раствор цемента М 200.

Первые 2 ряда идут под топочное отделение, причем кладка происходит по кругу, чтобы золу не размело неожиданным порывом ветра.

3 ряд укладывается таким образом, чтобы все кирпичи смотрели внутрь мангала. Служит он для того, чтобы можно было укладывать шампуры и решетки на него. Этот ряд делается из огнеупорного кирпича.

4 ряд достаточно простой, поскольку идет уже привычной буквой «П», оставляя лицевую сторону свободной.

Схема кладки 6 ряда барбекю

Схема кладки 6 ряда барбекю.

5 ряд — смотрящая внутрь кладка повторяется снова, но на этот раз не затрагивает лицевую сторону. Нужен он для продуктов, которые нельзя готовить на открытом огне.

6-11 ряды полностью повторяют 4.

12 ряд — перед тем как его уложить, нужно с лицевой стороны натянуть проволоку. После этого прокладывается полноценный круглый ряд. Перед крышей это сделать необходимо, чтобы организовать дымозаборник.

13 ряд — перед его кладкой проволока прокладывается по всей площади с шагом 5 см. После выкладывается крыша, но один кирпич у обратной стены не нужно класть, чтобы дыму было куда выходить.

14 ряд перпендикулярно закрывается по всей площади. Для экономии можно немного уйти внутрь. Также оставляется отверстие, но на этот раз уже в 0,5 кирпича.

После того как выход для трубы сформирован, можно выкладывать ее кирпичом либо воспользоваться изделием металлопроката.

Вернуться к оглавлению

Сторонние отделения

Для работ потребуются:

  • перфоратор;
  • доска обрезная;
  • винт с гайкой;
  • ГБО и плита.
Размеры мангала из кирпича

Размеры мангала из кирпича.

Для создания столешницы на одном из боковых отделений потребуется обрезная доска, которая устанавливается на своем месте, а в центральных точках с каждой стороны доска фиксируется.

Для фиксации используется перфоратор с алмазным сверлом, чтобы не крошить кирпич. После того как доски установлены, сверху продевается длинный винт с плоской шляпкой, а снизу прихватывается гайкой.

Для газовой плиты нужна сплошная боковая стенка в 4 кирпича, которая дальше лестницей поднимается вверх. Для газобаллонного оборудования с задней стороны в кирпичах делается отверстие, чтобы можно было без проблем пропустить шланг. В нижнем отсеке устанавливается переносной баллон, а в верхнем плита на 2-4 конфорки.

Задний щит проходит позади всех отделений, чтобы сразу убить двух зайцев — не дать пыли помешать готовить пищу, а вместе с этим сохранить декоративные особенности.

Вернуться к оглавлению

Подведение итогов

На трубу при любом раскладе нужно закрепить конус. Если этого не сделать, первый же дождь может серьезно навредить всей конструкции. Результат работ по одному из вариантов можно увидеть на последнем рисунке.

Есть еще один нюанс, который стоит учитывать — все нижние отсеки нужно максимально качественно закрывать щитами, чтобы никакой сор из них не попал наружу.

После того как печь барбекю своими руками собрана окончательно, ей необходимо дать 3-4 недели на полное высыхание. После этого можно начинать эксплуатацию изделия, которое прослужит не один десяток лет.