Во время дачного отдыха, очень часто еду готовят во дворе, в летней кухне. А ведь такая кухня может быть не только местом, где приготавливаются завтраки, обеды и ужины, но и заметным украшением дачного участка.
Особенно если сделать ее самостоятельно. Основой каждой кухни является печь. Уличная печь своими руками складывается достаточно просто. Лучше, конечно, иметь некоторые навыки в печном деле, но если даже таковых нет, можно попытаться сделать такое сооружение, воспользовавшись рекомендациями и полезными советами.
Печи по своей конструкции могут быть разными.
Варианты тут многочисленны. Прежде чем приступать к ее постройке, нужно определить, как же она будет выглядеть и насколько гармонично впишется в дизайн участка. Последнее требование очень важно, так как только в случае, если печь органично подойдет к уже существующему дизайну, она будет действительно украшать дачный участок. Если имеются навыки в дизайне, можно придумать что-то свое. Если же нет — существует много готовых дизайнерских решений таких печей и нужно только выбрать именно то, что подходит лучше всего. Рис. 1, 2.
Так как печь будет стоять на улице, то ее предназначение — это приготовление пищи. Уличные печи не должны выполнять обогрев окружающего пространства. Чтобы комфортно готовить, можно сложить простую печь, на которой располагается плита.
Печь с плитой своими руками
Рис. 3. На фотографии видно, что это просто прямоугольная топка с размещенной на ней плитой. Такую печь для дачи своими руками построить проще всего. Плиту лучше взять готовую. Обычно они изготавливаются из чугуна. Также используются готовые дверцы для топки и поддувала. Между топкой и поддувалом при сооружении печи обычно кладется металлическая решетка. Но в упрощенных вариантах такой конструкции, этого не делают. Там топка просто представляет собой прямоугольное или квадратное пространство, с одной стороны которого предусмотрен выход для дымовой трубы. Каждая печь достаточно тяжела, поэтому под нее делается бетонное основание — фундамент, на котором печь будет стоять.
Для этого готовится стандартный раствор для фундамента, который состоит из цемента, песка и щебня. Пропорции — 1/3/5. Все это перемешивается с водой до густоты сметаны и заливается в опалубку. Опалубку сооружают из досок с таким расчетом, чтобы плитка фундамента была немного больше корпуса будущей печи. Печь можно полностью сложить из огнеупорного кирпича, а можно его использовать только для кладки топки, а всю остальную печь сложить из обыкновенного красного полнотелого кирпича.
Для кладки кирпича применяют красную глину. Ее разводят водой до густоты сметаны. Глина должна «подкиснуть» в воде сутки. Печники традиционно не пользуются строительным мастерком, а намазывают глину рукой. К кладке можно приступать только после того, как залитый фундамент хорошо просохнет. То есть через 2 недели после завивки бетона.
Сначала выкладывается топка из огнеупорного кирпича, а затем она облицовывается снаружи кирпичом обычным. Соорудив топку с плитой, затем можно из кирпича сложить любое сооружение, которое сможет украсить летнюю кухню. Считается, что самый важный ряд при укладке кирпича — первый. Нужно обязательно пользоваться строительным уровнем для того, чтобы ряды кладки получились как можно ровнее.
Чем тоньше швы между кирпичами, тем прочнее получается печь. После того как работа закончена, печи дают просохнуть. Для этого ее топят сухими щепками. Если же в нее сразу загрузить дрова, конструкция может дать трещины из-за неравномерного высыхания.
Именно так сооружается простейшая печь для дачи с плитой. Это принцип ее сооружения. Сооружается своими руками. Ничего сложного в этом нет.
Помимо печи с плитой, можно сделать и конструкцию, наподобие традиционной русской печи. Но работа эта не так проста, как сооружение обычной плиты, и требует определенных навыков. Рис 4.
Печь-камин своими руками
Делая печь на даче, многие останавливают свой выбор на печи-камине. Такое сооружение можно построить в садовой беседке, и оно будет служить отличным дополнением к летним вечерам. Ведь потрескивание дров в камине всегда действует успокаивающе на нервную систему человека. Психологи утверждают, что это память всей человеческой истории. Ведь очаг, в котором горят дрова, всегда ассоциировался с уютом и теплом родного дома. Уличная печь для дачи в виде камина — тоже очень хорошее украшение. Рис. 5. Рис. 6.
Камин тоже строят на бетонном основании. Фундамент делают такой же, как под плиту. Для топки камина используют огнеупорный кирпич, а для самого корпуса камина — красный полнотелый.
Барбекю и мангал на даче
Рис 7, 8. Эти сооружения тоже можно отнести к печам. Отличается одно от другого тем, что в барбекю мясо или овощи жарятся на решетке, а в мангале — на шампурах. Строят и барбекю, и мангал следующим образом.
На земле делается фундамент, такой же, как для печи или камина. Затем из простого красного кирпича выкладывается основание мангала. Высота его должна быть такой, чтобы было удобно пользоваться жаровней. Обычно — около 80 см. После того как основание готово, выкладывается жаровня. При этом используется огнеупорный кирпич. Жаровню можно использовать и покупную. Хорошие изделия изготавливаются из чугуна. Делают их и из металла, но при покупке жаровни нужно обратить внимание на толщину материала. Чем тоньше металл, тем меньше времени он прослужит.
При установке или сооружении жаровни нужно предусмотреть небольшие отверстия у ее дна. Они служат поддувалами, и уголь горит лучше. Сверху мангала или барбекю можно предусмотреть вытяжку. Ее можно изготовить самому из тонкого листового железа, а можно заказать у жестянщика. Сделать такую печь для дачи своими руками так же просто, как и обыкновенную печь с плитой.
Таким образом, какая бы печь для дачи ни была задумана, для ее изготовления потребуется:
- кирпич огнеупорный;
- кирпич красный полнотелый;
- красная глина;
- цемент, песок и щебень;
- доски для опалубки;
- совковая лопата;
- строительный уровень.
/youtu.be/-d9prrjEl3Q
Все перечисленные разные конструкции уличных печей несложно сделать своими руками. Печи для дачи многочисленны и при правильном подходе способны значительно украсить дачный участок и послужить заметными элементами ландшафтного дизайна. Совсем необязательно сооружать только одну печь. Печи для дачи могут находиться в разных местах участка. Например, в беседке — камин, в летней кухне — плита, а не террасе — мангал.
